publishing ■著書 『タピオカミルクティー フルーツティードリンク』(旭屋出版) 『ティードリンクマニュアル』(旭屋出版) 『ティードリンクの発想と組み立て』(誠文堂新光社) 『Tapioca』(台湾、香港、澳門翻訳版、瑞昇文化出版) ■紹介ページ 『料理通信 2020年11、12月号』(料理通信社)