■著書

『タピオカミルクティー フルーツティードリンク』(旭屋出版)

『ティードリンクマニュアル』(旭屋出版)

『ティードリンクの発想と組み立て』(誠文堂新光社)

『Tapioca』(台湾、香港、澳門翻訳版、瑞昇文化出版)

■紹介ページ

『料理通信 2020年11、12月号』(料理通信社)